Estamos na temporada do umbu na região sertaneja do Piauí. Essa iguaria é muito apreciada pelos piauienses, que além de apresentar muito sabor, também apresenta propriedades para a saúde.
A polpa adocicada e ácida, agrada no paladar das pessoas. Há quem adora fazer uma umbuzada (suco do umbu).
A nutricionista, Shelda Santos, explicou que o umbu é uma vitamina rica em vitamina C.
“O umbu é fruta muito rica pela presença de água, auxilia na hidratação, bem como possui diversos compostos que auxiliam como antioxidantes”, explicou.
Fonte: Cidade Verde.
